QU'EST-CE-QUE LA PIADINA?

La Piadina est une spécialité traditionnelle italienne de la région d'où nous sommes originaires, l'Emilie-Romagne.

Il s'agit d'un pain fabriqué de manière artisanale. Sa pâte à base de farine et d'eau est cuite sur une plaque chauffante. Elle est ensuite pliée en deux et fourrée de produits traditionnels italiens de qualité (charcuterie et fromages du terroir, légumes, ou même du Nutella), selon vos envies.

LE LOCAL

Notre local est ouvert de 12h à 15h puis de 19h à 23h, tous les jours sauf le dimanche.

Il dispose de 16 places assises pour ceux qui voudraient prendre le temps de la déguster sur place plutôt que de l’emporter. Sur demande de votre part, nous proposons également de vous louer le local pour organiser un apéritif original ou une soirée entre amis, à quelque occasion que ce soit.

LE MENU

A midi, vous pouvez choisir entre l'une des nombreuses piadine que nous vous proposons ou l'un des menus du jour (piadina garnie et boisson à partir de 6€ ou piadina, boisson et dessert à partir de 8€), à moins que vous ne préfériez la composer vous même.

Pour finir, outre la classique piadina sucré (nutella ou confiture), nous proposons un tiramusu maison ou des petites pâtisseries aux amandes ainsi qu'un “caffé” comme vous ne pouvez le boire qu'en Italie.

Le soir, pour un apéro à l'italienne ou un repas entre amis, nous vous proposons également des assiettes de fromages, des légumes ou de charcuteries servies avec un panier de piadine. Et nous ne serons que trop vous conseiller des les déguster en compagnie d'un bon vin italien, comme le San Giovese.

LES PRODUITS

Tous nos produits sont importés directement d'Italie, ce qui est non seulement gage de qualité et d'authenticité mais aussi le moyen de vous faire découvrir des produits méconnus en France, comme le squaquerone, un fromage de vache frais, la porchetta, de fines tranches de porc aromatisés aux herbes, ou encore la finocchiona, un saucisson toscan avec des graines de fenouil.

ORIGINES DE LA PIADINA

Cette tradition d'un pain cuit sur une plaque chauffée à blanc a été mise au point par les Etrusques, 1200 ans avant Jésus-Christ. Adoptée par les Romains, elle a ensuite été largement utilisé au Moyen-Age et durant la Renaissance par les paysans.

Sa saveur, la rapidité avec laquelle elle se prépare (la piadina est faite au moment où vous la commandez) et les possibilités infinies de garniture en font un aliment idéal à consommer rapidement... ou en prenant son temps!